生抽腌制洋葱怎么做 生抽腌制洋葱如何做

生抽腌制洋葱是一道美味健康的小菜，可以作为开胃菜或配菜食用。下面是制作步骤：

材料：洋葱 2 颗，青红尖椒各 1 根，生抽酱油 2 杯，白醋（苹果醋、米醋）1 杯，白糖 1 杯，柠檬 1 颗。

将 2 杯生抽，1 杯白醋，和一杯白糖混合，并加入半杯水，煮沸后关火。 加入适量柠檬汁。 将洋葱切块，尖椒切圈，放入可密封容器中。 将煮好的酱汁倒入装有洋葱的容器里，冷却后放入冰箱冷藏，一两天后便可食用。

也可以用腌洋葱的做法来腌制生抽洋葱，步骤如下：

材料：洋葱 1 颗，蒜末 5 公克，盐 1/3 大匙，细砂糖 1 大匙，红酒醋 50 毫升。

将洋葱洗净、去头尾、剥去外皮、切丝备用。 取一调理盆，将作法 1 的洋葱丝放入加入盐拌匀，腌约 50 分钟后沥干水分。 把作法 2 的洋葱丝放入容器中，加入蒜末、细砂糖、红酒醋拌匀，腌 1 天即可食用。

无论是哪种腌制方法，生抽腌制洋葱都是一道健康美味的小菜，可以满足口腹之欲的还能给身体带来好处。