水煮虾仁怎么做好吃不腻 水煮虾仁的做法

材料：

虾仁 300 克 姜 1 片 大葱 1 段 料酒 1 汤匙 盐 适量 白胡椒粉 适量 生抽 适量 食用油 适量

步骤：

将虾仁洗净，用刀在虾仁背部划一刀，去掉虾线。 姜和大葱切成细末。 锅中倒入适量水，加入姜片和大葱末，煮开。 加入虾仁，加入料酒，煮至虾仁变色。 加入适量盐和白胡椒粉，煮至虾仁熟透。 加入适量生抽，搅拌均匀。 离火，将煮好的虾仁倒入碗中，淋上少许热油，即可食用。

这款水煮虾仁做法简单，口感鲜嫩不腻。可以将虾仁用于烹饪、沙拉等，增加食物的香味。在制作过程中，要注意火候的掌握，不要过火，否则会影响口感。根据个人口味调整配料的使用量。