黄瓜拌香菜怎么做

摘要： 黄瓜是夏日中最受欢迎的蔬菜之一，而拌黄瓜更是一道清爽可口的凉菜。今天，我将和大家分享一道简单而美味的黄瓜拌香菜的制作方法。材料：鲜嫩的黄瓜2根新鲜的香菜适量大蒜1瓣（可选）蚝油1汤...

黄瓜是夏日中最受欢迎的蔬菜之一，而拌黄瓜更是一道清爽可口的凉菜。今天，我将和大家分享一道简单而美味的黄瓜拌香菜的制作方法。

材料：

步骤：

准备工作：将黄瓜洗净后去皮，切成细长的丝状；香菜洗净后切碎备用。

调制酱汁：取一个碗，将蚝油、生抽、白糖和少许食盐放入其中，搅拌均匀。如果喜欢辛辣口味，可以加入切碎的大蒜。

拌黄瓜：将切好的黄瓜丝放入大碗中，撒上适量食盐拌匀，静置5分钟。这样做可以去除黄瓜中的多余水分，使拌黄瓜更爽口。

调味：将拌好的黄瓜丝放入漏网中沥干水分，然后倒入酱汁，轻轻拌匀，确保每根黄瓜丝都裹上了香气扑鼻的酱汁。

添加香菜：最后，撒上切碎的香菜，再滴上几滴香油，用筷子或者勺子轻轻搅拌均匀即可。

如此简单的步骤之后，一道清爽可口的黄瓜拌香菜就完成了。它不仅色彩鲜艳，而且口感脆嫩，香气四溢。黄瓜的清甜与香菜的香味相互融合，给人一种无比的味觉享受。

这道凉菜适合夏季食用，既可以作为一道下饭菜，也可以作为开胃菜或者凉拌菜来享用。它不仅美味，还富含维生素和纤维素，对身体健康非常有益。

总结起来，黄瓜拌香菜是一道制作简单、美味清爽的凉菜。无论是家庭聚餐还是夏日野餐，它都能为你带来惊喜。快来动手尝试吧，享受这道健康美味的佳肴吧！