南瓜面包步骤 南瓜面包的做法

摘要： 材料：南瓜、高筋粉、低筋粉、盐、奶粉、鸡蛋液、细砂糖、水、玉米油、酵母。步骤：将南瓜去皮切小块，蒸软烂后捣成泥。将高筋粉、低筋粉、盐、奶粉、鸡蛋液、细砂糖、南瓜泥、水、玉米油放入面...

材料：南瓜、高筋粉、低筋粉、盐、奶粉、鸡蛋液、细砂糖、水、玉米油、酵母。

步骤：

将南瓜去皮切小块，蒸软烂后捣成泥。

将高筋粉、低筋粉、盐、奶粉、鸡蛋液、细砂糖、南瓜泥、水、玉米油放入面包机桶里，开启揉面程序。

揉面一个程序（20 分钟）结束后投入酵母，开始醒面，醒面 35 分钟后再次揉面 10 分钟（可根据自家面包机实际情况来操作）。

取出面团，平均分割成 10 份，每份约 47g，滚圆后覆盖保鲜膜松弛 15 分钟。

将红豆沙平均分成 10 份，每份 20g，搓圆。

用粗棉线将松弛好的面团擀圆，将红豆沙放在面皮中间。

将面团包裹红豆沙后收口朝下，用擀面杖轻轻擀平。

将面团放入烤盘中，发酵至两倍大。

在面团表面划上十字形切口，将烤盘放入预热至 180°C 的烤箱中，烤制 20-25 分钟，至表面金黄色即可。

南瓜面包的做法简单易学，口感松软甜美，不仅美味还营养丰富。加入南瓜泥可以让面包更加柔软，口感更加细腻。南瓜含有丰富的营养成分，如维生素 A、C、E 等，对改善肠胃、增强免疫力等方面有很好的作用。