猪蹄和虾怎么做汤 虾米猪脚汤的做法

猪蹄和虾都是营养丰富的食材，将它们一起煮成汤，既美味可口，又有很好的养生保健作用。下面将详细介绍虾米猪脚汤的做法。

材料：猪蹄 1 只虾米 50 克生姜 1 块盐 适量清水 适量

步骤：

猪蹄洗净，切成小块，放入开水中焯水 5 分钟，捞出洗净备用。 虾米用清水洗净，放入碗中，加入适量的清水，浸泡 10 分钟。 生姜去皮，切成片备用。 汤锅中加入适量的清水，放入猪蹄、虾米和生姜片，大火烧开后转小火慢炖 1 个小时左右。 炖好后加入适量的盐调味，搅拌均匀即可食用。

功效：虾米猪脚汤具有滋补强身、美容养颜的功效，适合体质虚弱、手脚冰凉、皮肤干燥等人群食用。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能够促进皮肤弹性，保持肌肤光滑细腻，同时还能够增强身体的免疫力，促进生长发育。虾米则含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，有助于增强身体抵抗力，促进骨骼生长发育。