金针菇咸菜怎么做 金针菇咸菜的做法

摘要： 金针菇咸菜是一道美味健康的家常菜，具有丰富的营养价值。以下是一种简单易行的金针菇咸菜做法：准备食材：金针菇、咸菜、食用油、盐、糖、生抽、蒜末。处理金针菇：将金针菇切去根部，用清水洗...

金针菇咸菜是一道美味健康的家常菜，具有丰富的营养价值。以下是一种简单易行的金针菇咸菜做法：

准备食材：金针菇、咸菜、食用油、盐、糖、生抽、蒜末。

处理金针菇：将金针菇切去根部，用清水洗净，沥干水分。

处理咸菜：将咸菜洗净，切成小段，备用。

热锅凉油：将锅加热，倒入足够的食用油，油温烧至五成热（约 120 摄氏度）。

煸炒金针菇：将金针菇放入锅中，煸炒至软化，取出备用。

煸炒咸菜：将咸菜放入锅中，煸炒至干燥，取出备用。

调味：将锅中的底油烧热，加入蒜末爆香，然后倒入适量的盐、糖、生抽，搅拌均匀。

拌炒金针菇和咸菜：将炒好的金针菇和咸菜放入锅中，翻炒均匀，使其均匀地沾满调味料。

出锅：将炒好的金针菇咸菜装盘，即可食用。

以上是金针菇咸菜的做法，希望你喜欢。