怎么烧金针菇 烧金针菇的家常做法

摘要： 金针菇是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，经常食用有助于增强免疫力、促进生长发育等。今天，我们将介绍一种简单的烧金针菇的方法，让你可以在家中轻松制作出美味的金针菇菜肴。所需食材：金针菇...

金针菇是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，经常食用有助于增强免疫力、促进生长发育等。今天，我们将介绍一种简单的烧金针菇的方法，让你可以在家中轻松制作出美味的金针菇菜肴。

所需食材：金针菇、瘦肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、油等。

步骤一：将金针菇去根、洗净，放入开水中焯水 2 分钟，捞出沥干水分备用。

步骤二：将瘦肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 10 分钟左右。

步骤三：将青椒、红椒洗净，切成小块，葱、姜、蒜切末备用。

步骤四：锅中加入适量油，烧热后放入瘦肉块煸炒至变色，捞出备用。

步骤五：锅中留底油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入金针菇翻炒，加入盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。

步骤六：加入炒好的瘦肉块和青椒、红椒块，继续翻炒均匀。

步骤七：加入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。

这样一道简单易做的烧金针菇就做好了，不仅味道鲜美，而且营养丰富。希望大家在日常生活中能够多食用金针菇，为自己的身体健康添砖加瓦。