怎么蒸金针菇 蒸金针菇的教程

材料：

金针菇适量 姜适量 蒜适量 辣椒适量 盐适量 鸡精适量

步骤：

准备金针菇和配料。 把金针菇洗净，剪去根部，放入开水中焯烫一下，捞出备用。 把姜、蒜、辣椒切成末，放入锅中，加入适量油，爆香。 加入适量水，烧开后放入金针菇，煮至熟透。 加入适量盐和鸡精，调味即可。

在蒸金针菇时，要注意选用新鲜的金针菇，并把金针菇焯烫一下，以去除异味。蒸金针菇时要经常搅拌，以保证金针菇熟透，口感更佳。蒸好的金针菇可以沾上酱油或辣椒酱，口感更佳。