一半糯米粉一半面粉做什么

摘要： 糯米粉和面粉都是常见的食材，它们有着不同的特点和用途。糯米粉是稻米磨成的粉末，口感软糯，适合做汤圆、元宵等传统美食。而面粉则是小麦加工而成的粉末，可以用来做包子、饺子、面条、馒头等...

糯米粉和面粉都是常见的食材，它们有着不同的特点和用途。糯米粉是稻米磨成的粉末，口感软糯，适合做汤圆、元宵等传统美食。而面粉则是小麦加工而成的粉末，可以用来做包子、饺子、面条、馒头等面食。

有时候，我们也可以将糯米粉和面粉混合在一起，制作出一些特别的美食。比如，一半糯米粉一半面粉可以做南瓜饼。南瓜饼是以南瓜为主料美食，酥软甜糯、香味醇厚。南瓜饼的主要原料有南瓜、面粉、糯米粉、糖、白芝麻，主要营养成分有维生素、膳食纤维、蛋白质、膳食纤维。

制作南瓜饼的方法如下：

将南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热 10 分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出来。

将南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，以防止粘手，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发 15 分钟。

取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅或绿豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完。

将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。

平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。