冻猪肉怎么做好吃不腻的 水煮肉片的做法

材料：

冻猪肉 300 克 黄瓜 1 根 青蒜 2 根 姜 1 块 蒜 3 瓣 干辣椒 10 个 食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 料酒 适量 白胡椒粉 适量 清水 适量

步骤：

冻猪肉切成薄片，用盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉腌制 20 分钟。 黄瓜切成薄片，青蒜切成段，姜切成丝，蒜切成末，干辣椒剪成小段备用。 锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末、干辣椒段炒香。 加入腌制好的猪肉片，煸炒至肉片变色。 加入适量清水，烧开后转小火煮 10 分钟。 加入黄瓜片、青蒜段，继续煮 3 分钟。 最后加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

这款水煮肉片口感鲜美，不油腻，非常适合夏季食用。黄瓜和青蒜的加入不仅增加了口感，还能丰富营养。不过，煮制猪肉时要选用新鲜的猪肉，不要使用过期或质量不佳的猪肉。根据个人口味调整调料的使用量。